🍜 맛집 안내
[한국/서울] 야키토리 나루토 상수본점
원어: 야키토리 나루토 상수본점
영어: Yakitori Naruto Sangsu
• 창조돼지 점수 :
🐽×5
📍 현지 주소:
서울특별시 마포구 독막로9길 26 (서교동)
🌐 영문 주소:
26 Dokmak-ro 9-gil, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea
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💬 한국인 방문자 후기
👍 긍정 후기 (3개)
- 츠쿠네가 육즙이 풍부하고 맛있다
- 코스 구성이 알차고 가성비가 좋다
- 직원 응대가 세심하다
👎 아쉬운 점 / 꿀팁 (2개)
- 예약 없이는 웨이팅이 길다
- 인기 부위는 수량 한정이다
💬 글로벌 / 현지인 후기 [기계번역]
👍 글로벌 긍정 후기 (3개)
- Juicy signature tsukune
- Great-value skewer courses
- Attentive service
👎 글로벌 아쉬운 점 (1개)
- Long waits without a reservation
해가 기울 무렵 상수역 골목으로 접어들면, 숯불 위에서 기름이 톡톡 떨어지며 피어오르는 고소한 연기가 먼저 발걸음을 붙잡습니다. 독막로9길에 자리한 ‘야키토리 나루토 상수본점’은 셰프가 고른 닭 특수부위를 꼬치에 꿰어 숯불에 구워 내는 일본식 야키토리 전문점입니다. 상수역과 합정역에서 모두 걸어갈 수 있어, 홍대 일대 저녁 약속 장소로 꾸준히 이름이 오르내리는 곳이죠.
숯불 앞 다찌에서 시작되는 오마카세 꼬치
이곳은 한 사람당 오마카세 꼬치 코스(3·5·7꼬치) 하나를 주문하는 것이 원칙입니다. 다찌석에 앉으면 셰프가 꼬치를 뒤집고 소스를 바르는 손놀림을 눈앞에서 지켜볼 수 있고, 부위마다 타래(소스)나 시오(소금)로 맛을 달리해 차례로 내어 줍니다. 2~4인석과 단체석, 룸도 갖추고 있어 모임 성격에 맞춰 자리를 고를 수 있습니다.
59초 츠쿠네와 특수부위의 향연
- 59초 생츠쿠네: 다진 닭고기를 빚어 구운 시그니처 꼬치로, 육즙이 빠지기 전 59초 안에 맛보라는 의미로 모래시계와 함께 나옵니다.
- 특수부위 꼬치: 세세리(목살), 하츠(염통), 본지리(엉덩이살)부터 수량 한정 부위까지, 닭 한 마리의 다양한 결을 맛볼 수 있습니다.
- 새우 삼겹말이·와사비 안심: 후기에서 특히 자주 언급되는 꼬치로, 코스 구성에 따라 만날 수 있습니다.
- 고등어 가마솥밥: 꼬치로 아쉬운 배를 채워 주는 마무리 메뉴로, 조리에 약 30분이 걸리니 미리 주문해 두세요.
실전 켜켜이 팁: 나루토를 제대로 즐기는 법
웨이팅이 잦은 곳이라 캐치테이블이나 전화로 미리 예약하는 것을 권합니다. 영업시간은 매일 16:00~23:00로 알려져 있지만 변동될 수 있으니 방문 전 확인하세요. 자리에 앉으면 고등어 가마솥밥부터 먼저 주문하고, 츠쿠네가 나오면 모래시계가 다 떨어지기 전에 바로 맛보는 것이 이 집을 즐기는 정석입니다. 술을 못 마셔도 에이드와 무알코올 음료가 있어 부담 없습니다.
숯불 향이 옷깃에 배어 나오는 골목길, 손에 남은 꼬치의 온기와 함께 상수동의 밤이 한 겹 더 켜켜이 쌓입니다.